| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25636 |
| Название: | Салат-диско |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 01.02.16 11:03:59 рецепт прочитали: 202 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Вареное Смешивание |
Ингредиенты:
брокколи, только соцветия - 1 кочан
красная капуста, тонко нарезанная - ½ кочана
большая морковка, мелко нарезанная или натертая на терке - 1 шт.
редис, тонко нарезанный - 10 шт.
тыквенные семечки, обжаренные на сухой сковороде (по желанию) - 2 ст. л.
острый перчик Чили, тонко нарезанный - 1 шт.
для заправки:
арахисовая паста - 5 ст. л.
сок лайма - 2 шт.
мед - 2 ч. л.
красная капуста, тонко нарезанная - ½ кочана
большая морковка, мелко нарезанная или натертая на терке - 1 шт.
редис, тонко нарезанный - 10 шт.
тыквенные семечки, обжаренные на сухой сковороде (по желанию) - 2 ст. л.
острый перчик Чили, тонко нарезанный - 1 шт.
для заправки:
арахисовая паста - 5 ст. л.
сок лайма - 2 шт.
мед - 2 ч. л.
Стадии приготовления:
Вскипятите слегка подсоленную воду и подготовьте миску с ледяной водой и кубиками льда.
Отварите брокколи в течение 45 секунд, а затем опустите соцветия в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет. Обсушите. Смешайте нарезанные овощи в салатнике.
Для заправки смешайте все ингредиенты и добавьте теплой воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Полейте овощи полученным соусом и посыпьте по желанию тыквенными семечками.
Отварите брокколи в течение 45 секунд, а затем опустите соцветия в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет. Обсушите. Смешайте нарезанные овощи в салатнике.
Для заправки смешайте все ингредиенты и добавьте теплой воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.
Полейте овощи полученным соусом и посыпьте по желанию тыквенными семечками.