| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2565 |
| Термин: | Минестроне |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 21.01.11 10:00:33 термин прочитали: 532 |
Описание термина:
Минестроне в переводе с итальянского означает «густой суп», ровно как и в кулинарии обозначает легкий овощной суп, загущенный лапше видными тесанными изделиями и особой пикантной заправкой. Подобные итальянские блюда наиболее характерны для Северной Италии.