| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2596 |
| Термин: | Мансаф |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 22.01.11 09:43:11 термин прочитали: 971 |
Описание термина:
Праздничное блюдо иорданской кухни, которое традиционно подают на свадьбах, званых праздниках и ужинах. В иорданской кухне широко используются всевозможные овощи, а рис — после мяса — продукт номер один. В отличие от других стран Ближнего Востока, блюда этой кухни не острые и не пряные. Наиболее частые ингредиенты, встречающиеся в рецептуре иорданской кухни — мята, лимон, зелень, лук, травы, маринованные оливки, кедровые орешки.