| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25971 |
| Название: | Греческие котлетки из кабачков Колокитокефтедес |
| Категория | Гарниры / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 10.02.16 01:22:11 рецепт прочитали: 237 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Греческая кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
кабачки - 1 кг
картофель - 500 г
лук - 2 шт.
сыр фета - 100 г
твердый сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
петрушка - 2-3 ст. л.
сухая мята или свежая - 3-4 ст. л.
панировочные сухари - 2-3 ст. л.
мука - по потребности
оливковое масло - для жарки
соль, черный молотый перец - по вкусу
картофель - 500 г
лук - 2 шт.
сыр фета - 100 г
твердый сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
петрушка - 2-3 ст. л.
сухая мята или свежая - 3-4 ст. л.
панировочные сухари - 2-3 ст. л.
мука - по потребности
оливковое масло - для жарки
соль, черный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 1 час.
Отожмите кабачки двумя руками и разложите на кухонном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Картофель натрите на терке и слегка обсушите бумажным полотенцем.
Лук натрите на терке или мелко порежьте.
Сыр натрите на терке.
Смешайте все ингредиенты, кроме муки и оливкового масла и уберите на 20 минут в холодильник.
Слепите котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в оливковом масле до образования румяной корочки.
Отожмите кабачки двумя руками и разложите на кухонном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Картофель натрите на терке и слегка обсушите бумажным полотенцем.
Лук натрите на терке или мелко порежьте.
Сыр натрите на терке.
Смешайте все ингредиенты, кроме муки и оливкового масла и уберите на 20 минут в холодильник.
Слепите котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте в оливковом масле до образования румяной корочки.