| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=25999 |
| Название: | Суп с орзо язык птички |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.02.16 14:36:36 рецепт прочитали: 221 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Арабская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
мясного бульона - 1 л
нерафинированного растительного масла - 2 ст. л.
орзо - 5 ст. л.
крупная луковица - 1 шт.
петрушки - 1 пучок
соль, молотый мускатный орех, молотый черный перец - по вкусу
нерафинированного растительного масла - 2 ст. л.
орзо - 5 ст. л.
крупная луковица - 1 шт.
петрушки - 1 пучок
соль, молотый мускатный орех, молотый черный перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Разогреваем в кастрюле растительное масло. Чистим луковицу, разрезаем на 4 части. Лук обжариваем в масле до коричневого цвета и удаляем его.
Макароны орзо обжариваем в луковом масле до золотисто-коричневого цвета.
Обжаренные макароны заливаем горячим бульоном, доводим до кипения, солим и добавляем специи по вкусу. Варим до готовности макарон.
Лимон моем, нарезаем тонкими ломтиками. Моем и мелко рубим петрушку. При подаче выкладываем в каждую тарелку по одному ломтику лимона и посыпаем рубленой зеленью.
Макароны орзо обжариваем в луковом масле до золотисто-коричневого цвета.
Обжаренные макароны заливаем горячим бульоном, доводим до кипения, солим и добавляем специи по вкусу. Варим до готовности макарон.
Лимон моем, нарезаем тонкими ломтиками. Моем и мелко рубим петрушку. При подаче выкладываем в каждую тарелку по одному ломтику лимона и посыпаем рубленой зеленью.