| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26183 |
| Термин: | Клевер луговой, или клевер красный |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 14.02.16 16:57:33 термин прочитали: 352 |
Стадии приготовления:
Клевер луговой, или клевер красный - многолетнее травянистое растение со стержневым корнем и клубеньками на нем. Стебель ветвистый, высотой 15—50 см. Листья тройчатосложные, нижние — яйцевидные, верхние — эллиптические. Цветки красные различных оттенков, собраны в головки. Цветет в мае—июле.
В траве клевера содержатся флавоноиды, кумарины, фенольные кислоты, каротин, витамины С и Е, дубильные вещества, ситостеролы. В лечебных целях используют листья и цветочные головки, которые собирают во время цветения.
В траве клевера содержатся флавоноиды, кумарины, фенольные кислоты, каротин, витамины С и Е, дубильные вещества, ситостеролы. В лечебных целях используют листья и цветочные головки, которые собирают во время цветения.