| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26227 |
| Термин: | Ламинария сахаристая, или морская капуста |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 15.02.16 20:31:47 термин прочитали: 274 |
Стадии приготовления:
Ламинария сахаристая, или морская капуста - морская бурая водоросль с длинным, мягким продолговато-ланцетным слоевищем длиной до 13 м. Как лекарственное сырье используют слоевища, которые содержат полисахариды, маниит, белковые вещества, витамины, йод, минеральные соли, жирное масло, микроэлементы.
Сырье собирают с июня по октябрь. Берут только крупные, двулетние слоевища. Ламинария улучшает обмен веществ, оказывает общеукрепляющее действие на организм, очищает сосуды головного мозга, но главным лечебным свойством ламинарии является, конечно же, способность к лечению и профилактике заболеваний щитовидной железы.
Сырье собирают с июня по октябрь. Берут только крупные, двулетние слоевища. Ламинария улучшает обмен веществ, оказывает общеукрепляющее действие на организм, очищает сосуды головного мозга, но главным лечебным свойством ламинарии является, конечно же, способность к лечению и профилактике заболеваний щитовидной железы.