| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26365 |
| Термин: | Пастушья сумка обыкновенная |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 17.02.16 13:40:59 термин прочитали: 312 |
Стадии приготовления:
Пастушья сумка обыкновенная - травянистый однолетник с простым или ветвистым стеблем до 30 см высотой. Прикорневые листья черешковые, перисто-раздельные, стеблевые — очередные, сидячие, продолговато-ланцетные. Цветки мелкие, правильные, белые, собраны в удлиненную кисть. Плоды — треугольные стручочки с желто-коричневыми семенами. Зимующие формы цветут в марте-мае, яровые — в июне—июле, плодоносит в июне—августе. Надземная часть растения содержит холин, винную, фумаровую, яблочную и лимонную кислоты, следы сапонинов и другие соединения. В качестве лекарственного средства используют траву с зелеными стручками.
Пастушья сумка — старинное лекарственное средство, ее использовали еще целители Древних Рима и Греции. По праву считается одним из лучших кровоостанавливающих средств. Сок употребляют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушении обмена веществ.
Известно, что еще Гиппократ применял пастушью сумку в качестве лечебного средства при заболеваниях матки. На Кавказе молодые листья пастушьей сумки кладут в супы и едят свежими в салатах. В Китае уже много веков разводят как овощное растение и вывели несколько сортов.
Пастушья сумка — старинное лекарственное средство, ее использовали еще целители Древних Рима и Греции. По праву считается одним из лучших кровоостанавливающих средств. Сок употребляют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при нарушении обмена веществ.
Известно, что еще Гиппократ применял пастушью сумку в качестве лечебного средства при заболеваниях матки. На Кавказе молодые листья пастушьей сумки кладут в супы и едят свежими в салатах. В Китае уже много веков разводят как овощное растение и вывели несколько сортов.