| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2640 |
| Название: | Торт "Клоун" - мастичный торт |
| Категория | Украшения для блюд / Украшение тортов и выпечки |
| Дата добавления рецепта: | 25.01.11 20:50:42 рецепт прочитали: 1291 |
| Специальные характеристики блюда: |
КОНКУРСЫ ! Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК |
Стадии приготовления:
Подготовка торта
Можно купить готовую сахарную мастику в специальных магазинах для кондитеров. Нам понадобится белая, красная, желтая и синяя мастика. Идея из книги по украшениям тортов "Праздничный торт". Подготовить торт под покрытие мастикой - торт может быть любой, на ваше усмотрение. Сверху обмазать весь торт масляным кремом или шоколадной глазурью. Разровнять поровнее и поставить в холодильник.
Можно купить готовую сахарную мастику в специальных магазинах для кондитеров. Нам понадобится белая, красная, желтая и синяя мастика. Идея из книги по украшениям тортов "Праздничный торт". Подготовить торт под покрытие мастикой - торт может быть любой, на ваше усмотрение. Сверху обмазать весь торт масляным кремом или шоколадной глазурью. Разровнять поровнее и поставить в холодильник.
Работа с мастикой
1. Белая мастика. Раскатать, вырезать круг чуть больше диаметра торта. Перенести его на торт. Края обрезать по диаметру ножницами. 2. Для бока - раскатать из белой мастики ленту высотой чуть больше торта, а шириной чуть больше длинны окружности. Раскатать цветную мастику и выемкой вырезать кружочки. Перенести кружочки на нашу ленту в произвольном порядке и сверху еще раз пройтись скалкой, вдавливая и в мастику. 3. Перенести ленту на торт приклеивая ее по-кругу. Срезать ножницами остатки сверху по-кругу и сзади оформить шов (наложить мастику срезами друг на друга). 4. Отдельно собрать аппликацию по этом рисунку и перенести ее на торт по частям.
1. Белая мастика. Раскатать, вырезать круг чуть больше диаметра торта. Перенести его на торт. Края обрезать по диаметру ножницами. 2. Для бока - раскатать из белой мастики ленту высотой чуть больше торта, а шириной чуть больше длинны окружности. Раскатать цветную мастику и выемкой вырезать кружочки. Перенести кружочки на нашу ленту в произвольном порядке и сверху еще раз пройтись скалкой, вдавливая и в мастику. 3. Перенести ленту на торт приклеивая ее по-кругу. Срезать ножницами остатки сверху по-кругу и сзади оформить шов (наложить мастику срезами друг на друга). 4. Отдельно собрать аппликацию по этом рисунку и перенести ее на торт по частям.
Вот так можно украсить торт мастикой на детский День Рожденья! Сделать это совсем не сложно!