| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26499 |
| Название: | Французские домашние колбаски crepinettes |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Колбаса, ветчина и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 18.02.16 18:04:35 рецепт прочитали: 268 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Мясорубка |
Ингредиенты:
свинина - 450 г
свиное сало - 225 г
любые молотые специи - 0,5 ч. л.
черный молотый перец - по вкусу
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ст. л.
свиное сало - 225 г
любые молотые специи - 0,5 ч. л.
черный молотый перец - по вкусу
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ст. л.
Стадии приготовления:
Измельчить мясо вместе с салом в мясорубке, пропустив несколько раз.
Добавить специи, яйцо, соль и черный молотый перец и плотно нафаршировать свиную оболочку, перевязывая колбаски кулинарным шпагатом.
Добавить специи, яйцо, соль и черный молотый перец и плотно нафаршировать свиную оболочку, перевязывая колбаски кулинарным шпагатом.