| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26510 |
| Термин: | Иссоп лекарственный |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / И |
| Дата добавления термина: | 18.02.16 18:32:13 термин прочитали: 370 |
Стадии приготовления:
Иссоп лекарственный - полукустарник со стержневым деревянистым корнем и многочисленными ветвистыми побегами до 80 см высотой. Листья линейноланцетные, супротивные, на коротких черешках. Цветки двугубые, темно-голубые, фиолетовые, розовые или белые, собраны в соцветия. Плоды — орешки. Цветет в июле—сентябре. Плоды созревают с августа. Листья содержат дубильные вещества, олеаноловую и урсоловую кислоты, до 1,1% эфирного масла. В лечебных целях используют траву (стебли, листья, цветки), которую собирают в период цветения. Иссоп обладает обезболивающим, отхаркивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Способен повышать аппетит. Болгарская народная медицина рекомендует применять иссоп при повышенной потливости.