Автор рецепта:
abigail       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2653
Название:	Гуляш
Категория	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Дата добавления рецепта:	26.01.11 21:19:32   рецепт прочитали: 772
Калорийность блюда:	очень высокая

для основы блюда - Говядина или телятина - 500 г,
для основы блюда - картофель - 6 шт.,
для основы блюда - лук - 3 шт.,
для основы блюда - Вино красное - 50 г,
для основы блюда - Паприка - 2 ст.л.,
для основы блюда - лавровый лист - 2 шт.,
для основы блюда - чеснок - 1 зубчик,
для основы блюда - вода - 500 мл,
для основы блюда - соль по вкусу

 

1
Говядину промыть и нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, мясо посолить, карто-фель почистить и нарезать ломтиками, примерно такого же размера как и мясо

2
Обжарить кусочки мяса с обеих сторон в глубокой сковороде на растительном масле или свином сале до образования румяной корочки в течении 5-7 минут

3
Лук порезать полукольцами, добавить в мясо и жарить пока лук не станет золотистого цвета

4
Далее мясо с луком следует посыпать паприкой

5
Затем залить горячей водой и тушить на слабом огне примерно 10-15 минут

6
Добавить красное вино и лавровый лист и еще потушить 5 минут

7
Когда мясо будет практически готово, сверху выложить ломтики картофеля 8. Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился