| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26543 |
| Название: | Десерт из тапиоки с маринованными сливами |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 19.02.16 00:00:40 рецепт прочитали: 266 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Вареное Маринование |
Ингредиенты:
тапиоки - 80 г
вода - 600 мл
сахар - 50 г
кокосовое молоко - 400 г
соль - 1 щепотка
для маринованных слив:
сливы, разрезать пополам и очистить от косточек - 1 кг
цедра лимона или апельсина - 1 шт.
корица - 1 палочка
анис - 1-2 звездочки
жидкий мед - 2 ст. л.
бальзамический уксус - 1-2 ст. л.
вода - 600 мл
сахар - 50 г
кокосовое молоко - 400 г
соль - 1 щепотка
для маринованных слив:
сливы, разрезать пополам и очистить от косточек - 1 кг
цедра лимона или апельсина - 1 шт.
корица - 1 палочка
анис - 1-2 звездочки
жидкий мед - 2 ст. л.
бальзамический уксус - 1-2 ст. л.
Стадии приготовления:
В кипящую воду всыпьте тапиоку и варите на среднем огне 15 минут, время от времени перемешивая. Следите, чтобы тапиока не прилипла ко дну кастрюли.
Слейте воду. Добавьте в кастрюлю сахар и кокосовое молоко, варите еще 5 минут.
Разложите тапиоку по 4 стаканам. Когда десерт слегка застынет, добавьте маринованную сливу.
Приготовление маринованных слив:
Сложите в кастрюлю сливы с оставшимися ингредиентами и варите на среднем огне 10-15 минут. Остудите.
Слейте воду. Добавьте в кастрюлю сахар и кокосовое молоко, варите еще 5 минут.
Разложите тапиоку по 4 стаканам. Когда десерт слегка застынет, добавьте маринованную сливу.
Приготовление маринованных слив:
Сложите в кастрюлю сливы с оставшимися ингредиентами и варите на среднем огне 10-15 минут. Остудите.