| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26681 |
| Название: | Югатерт |
| Категория | Выпечка / Изделия из теста |
| Дата добавления рецепта: | 22.02.16 13:16:46 рецепт прочитали: 269 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На полдник На ужинНациональная кухня Армянская кухняСпособы приготовления Духовка Замешивание (тесто) |
Ингредиенты:
мука - 1 кг
топленое масло - 200 г (50 г - для теста и 150 г - для смазки слоев)
молоко - 200 г
яйцо - 6 шт.
сода - 1-2 г
мед - 300 г
топленое масло - 200 г (50 г - для теста и 150 г - для смазки слоев)
молоко - 200 г
яйцо - 6 шт.
сода - 1-2 г
мед - 300 г
Стадии приготовления:
В миску просеиваем горкой муку, делаем в ней углубление, куда вливаем слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, топленое масло и замешиваем тесто.
После этого раскатываем тесто как можно тоньше, смазываем его растопленным маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем в виде конверта.
Снова раскатываем, смазываем маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем конвертом.
Таким образом, раскатываем и смазываем тесто раз шесть.
Сформованное, в конце концов, тесто кладем на смазанную маслом сковороду и выпекаем в горячей духовке не более 10-15 минут.
После этого югатерт разрезаем на квадратики, кладем на тарелку и заливаем растопленным горячим медом.
После этого раскатываем тесто как можно тоньше, смазываем его растопленным маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем в виде конверта.
Снова раскатываем, смазываем маслом, слегка посыпаем мукой и сворачиваем конвертом.
Таким образом, раскатываем и смазываем тесто раз шесть.
Сформованное, в конце концов, тесто кладем на смазанную маслом сковороду и выпекаем в горячей духовке не более 10-15 минут.
После этого югатерт разрезаем на квадратики, кладем на тарелку и заливаем растопленным горячим медом.