| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26756 |
| Название: | Домашняя пицца на гриле |
| Категория | Выпечка / Пицца |
| Дата добавления рецепта: | 24.02.16 17:58:38 рецепт прочитали: 336 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль Замешивание (тесто) Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
мука 0 помола - 150 г
мука - 150 г
сухие дрожжи - ¾ ч. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 150 г
сухие дрожжи - ¾ ч. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Смешайте в миске муку и соль.
В другой миске смешайте 200 мл теплой воды с дрожжами и оливковым маслом. Влейте в муку и перемешайте руками в течение 3 минут до получения однородного теста. Дайте тесту отдохнуть 15 минут.
Вымешивайте тесто еще 3 минуты, разделите на 2 части, слепите шарики, выложите на слегка присыпанную мукой поверхность и накройте влажной салфеткой. Дайте тесту подняться в течение 3-4 часов при комнатной температуре или уберите в холодильник на 8-24 часа. Если будете держать тесто в холодильнике, достаньте его за 30-40 минут до разделки, чтобы тесто успело согреться.
Выложите поднявшееся тесто на присыпанную мукой поверхность и с помощью пальцев растяните в диск или квадрат по вашему желанию.
Круговыми движениями нанесите на пиццу томатный соус (1 ст. л.), разложите кружки моцареллы и выпекайте на гриле в течение 5 минут.
На готовую основы мы выложили горсть листьев рукколы, но это была только первая пицца.
В другой миске смешайте 200 мл теплой воды с дрожжами и оливковым маслом. Влейте в муку и перемешайте руками в течение 3 минут до получения однородного теста. Дайте тесту отдохнуть 15 минут.
Вымешивайте тесто еще 3 минуты, разделите на 2 части, слепите шарики, выложите на слегка присыпанную мукой поверхность и накройте влажной салфеткой. Дайте тесту подняться в течение 3-4 часов при комнатной температуре или уберите в холодильник на 8-24 часа. Если будете держать тесто в холодильнике, достаньте его за 30-40 минут до разделки, чтобы тесто успело согреться.
Выложите поднявшееся тесто на присыпанную мукой поверхность и с помощью пальцев растяните в диск или квадрат по вашему желанию.
Круговыми движениями нанесите на пиццу томатный соус (1 ст. л.), разложите кружки моцареллы и выпекайте на гриле в течение 5 минут.
На готовую основы мы выложили горсть листьев рукколы, но это была только первая пицца.