| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26798 |
| Название: | Холодный суп из молодой кукурузы |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 25.02.16 20:36:21 рецепт прочитали: 223 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Миксер |
Ингредиенты:
кукуруза - 3 початка (3,5 чашки зерен)
листья базилика - 1 пучок
чеснок, измельченный - 2-3 зубчика
зеленый лук - 1/2 пучка
лимонный сок - по потребности
йогурт - 250 г
редиска - 2-3 шт.
лед - по потребности
соль - по вкусу
листья базилика - 1 пучок
чеснок, измельченный - 2-3 зубчика
зеленый лук - 1/2 пучка
лимонный сок - по потребности
йогурт - 250 г
редиска - 2-3 шт.
лед - по потребности
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Кукурузу отварите в течение 15-20 минут. Охладите и срежьте зерна.
В чашу миксера сложите зерна кукурузы, листья базилика, чеснок, зеленый лук, йогурт и соль.
Добавьте несколько кубиков льда и взбейте все до однородной массы. Влейте по вкусу лимонный сок. Если суп получается густым, добавьте холодной воды до нужной консистенции. Процедите через крупное сито и разлейте по чашкам или плошкам.
В чашу миксера сложите зерна кукурузы, листья базилика, чеснок, зеленый лук, йогурт и соль.
Добавьте несколько кубиков льда и взбейте все до однородной массы. Влейте по вкусу лимонный сок. Если суп получается густым, добавьте холодной воды до нужной консистенции. Процедите через крупное сито и разлейте по чашкам или плошкам.