| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26816 |
| Название: | Салат из брокколи и жареной свиной грудинки в соусе из корнишонов |
| Категория | Салаты / Из мяса |
| Дата добавления рецепта: | 26.02.16 00:50:05 рецепт прочитали: 249 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Маринование Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
свиная грудинка без костей, нарезанная на куски 2 см х 12 см - 1 кг
маринад:
чеснок, измельченный - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
китайские специи 5 специй - 1 ч. л.
брокколи, только соцветия - 400 г
соль - 2 ч. л.
для соуса:
яблочный уксус - 2 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ч. л.
петрушка, только листья, измельченные - 5-6 веточек
мелкие маринованные огурчики, мелко нарезанные - 8 шт.
маринад:
чеснок, измельченный - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
китайские специи 5 специй - 1 ч. л.
брокколи, только соцветия - 400 г
соль - 2 ч. л.
для соуса:
яблочный уксус - 2 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ч. л.
петрушка, только листья, измельченные - 5-6 веточек
мелкие маринованные огурчики, мелко нарезанные - 8 шт.
Стадии приготовления:
Смешайте ингредиенты для маринада и хорошо натрите свиную
грудинку. Поставьте в холодильник на 1 час.
Обжарьте грудинку на хорошо разогретой сковороде до готовности.
Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Воду слейте, а брокколи обдайте ледяной водой или положите в миску со льдом и водой на 1-2 минуты.
Смешайте ингредиенты для соуса и добавьте к брокколи. Перемешайте.
На тарелку выложите брокколи, сверху разместите куски обжаренной свиной грудинки.
грудинку. Поставьте в холодильник на 1 час.
Обжарьте грудинку на хорошо разогретой сковороде до готовности.
Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Воду слейте, а брокколи обдайте ледяной водой или положите в миску со льдом и водой на 1-2 минуты.
Смешайте ингредиенты для соуса и добавьте к брокколи. Перемешайте.
На тарелку выложите брокколи, сверху разместите куски обжаренной свиной грудинки.