| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27090 |
| Название: | Отваренная на пару семга под соусом бешамель с красной икрой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 04.03.16 17:28:20 рецепт прочитали: 264 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное На пару (в пароварке) Тушеное |
Ингредиенты:
семга или форель - 4 стейка
соус бешамель - 500 г
замороженный шпинат - 450 г
сливочное масло - 2 ст. л.
красная икра - по потребности
соус бешамель - 500 г
замороженный шпинат - 450 г
сливочное масло - 2 ст. л.
красная икра - по потребности
Стадии приготовления:
Шпинат, не размораживая, положите в кастрюльку и на маленьком огне тушите, пока шпинат не разморозится и сварится в собственном соку в течение 10-15 минут. Добавьте по вкусу соль, черный молотый перец и сливочное масло.
Приготовьте соус бешамель. Сыр не добавляйте. В уже готовый соус добавьте красную икру и перемешайте.
Стейки семги посыпьте солью и перцем и отварите на пару или обжарьте на горячей сковороде в смеси сливочного и растительного масла до готовности.
На порционную тарелку выложите слегка отжатый шпинат, сверху выложите кусок рыбы и полейте соусом бешамель с икрой. Украсьте блюдо красной икрой.
Приготовьте соус бешамель. Сыр не добавляйте. В уже готовый соус добавьте красную икру и перемешайте.
Стейки семги посыпьте солью и перцем и отварите на пару или обжарьте на горячей сковороде в смеси сливочного и растительного масла до готовности.
На порционную тарелку выложите слегка отжатый шпинат, сверху выложите кусок рыбы и полейте соусом бешамель с икрой. Украсьте блюдо красной икрой.