| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27198 |
| Название: | Суп рыбный с перловой крупой |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 11.03.16 01:38:19 рецепт прочитали: 201 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
рыба - 500 г
перловая крупа - 100 г
репчатый лук - 50 г
морковь - 50 г
корень петрушки - 50 г
растительное масло - 100 г
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком - по потребности
вода - 2 л
соль - по вкусу
перловая крупа - 100 г
репчатый лук - 50 г
морковь - 50 г
корень петрушки - 50 г
растительное масло - 100 г
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком - по потребности
вода - 2 л
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Перловую крупу обжарить на сковороде, залить кипятком и варить до готовности. Лук, морковь и петрушку очистить, вымыть, нашинковать. Рыбу разделать, промыть и нарезать кусочками, соединить с приготовленными овощами и пассеровать на хорошо разогретом растительном масле 2-3 мин. Переложить все в кастрюлю, залить кипятком и варить до готовности. Влить перловый отвар (вместе с крупой), добавить лавровый лист и душистый перец, прокипятить 5 мин и посолить.