| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27288 |
| Название: | Аранчини |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из круп / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 14.03.16 23:02:05 рецепт прочитали: 362 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилке СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев Постные блюда |
Ингредиенты:
ризотто (только рис, без овощей) - 2 стакана
хлебные крошки - 50 г
сушеные травы по вкусу (петрушка, укроп) - 1 ст. л.
растительное масло - для жарки
хлебные крошки - 50 г
сушеные травы по вкусу (петрушка, укроп) - 1 ст. л.
растительное масло - для жарки
Стадии приготовления:
В глубоком блюдце смешать хлебные крошки и травы. Из риса сформировать шарики, обвалять их в хлебных крошках и выложить на разделочную доску или пергамент. Если шарики крошатся, можно убрать их в холодильник на полчаса. В небольшом ковшике разогреть масло (слой масла должен быть достаточным, чтобы покрыть шарики). Обжаривать шарики по 2-3 минуты, переворачивая, чтобы равномерно обжарить со всех сторон. Извлечь аранчини шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Подавать немедленно.