| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27311 |
| Название: | Яблочное пюре по-ирландски |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 16.03.16 20:16:48 рецепт прочитали: 197 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Ирландская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
яблоко - 2 кг
вода - 600 мл
корица - 5 см палочки
сахар - по потребности
вода - 600 мл
корица - 5 см палочки
сахар - по потребности
Стадии приготовления:
Яблоки вымойте и разрежьте на 4 части. Чистить от кожуры и косточек нет необходимости.
Сложите яблоки в таз или широкую кастрюлю, налейте воду и положите палочку корицы. Варите на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и не превратятся в пюре.
Достаньте палочку корицы и пропустите пюре через сито или дуршлаг, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Взвесьте пюре. На каждые 600 г пюре добавьте 350 г сахара.
Переложите пюре с сахаром обратно в таз, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился, и варите на медленном огне 15-20 минут.
Если готовите для зимы, разложите пюре по горячим стерилизованным банкам.
Сложите яблоки в таз или широкую кастрюлю, налейте воду и положите палочку корицы. Варите на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и не превратятся в пюре.
Достаньте палочку корицы и пропустите пюре через сито или дуршлаг, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Взвесьте пюре. На каждые 600 г пюре добавьте 350 г сахара.
Переложите пюре с сахаром обратно в таз, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился, и варите на медленном огне 15-20 минут.
Если готовите для зимы, разложите пюре по горячим стерилизованным банкам.