| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27334 |
| Название: | Салат из помидоров с хрустящими лимонными дольками |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 17.03.16 00:29:28 рецепт прочитали: 250 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Израильская кухняСпособы приготовления Бланширование Духовка Жареное Смешивание |
Ингредиенты:
помидоры черри, разрезанные на половинки - 400 г
лимон, разрезанный вдоль пополам, а затем на дольки 2 мм толщиной - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
сахар - 0,5 ч. л.
шалфей - 8 листиков
молотый душистый перец - 1/3 ч. л.
петрушка - 1/2 пучка
мята - 1/2 пучка
гранат (только зерна) - 1 шт.
наршараб - 1,5 ст. л.
небольшая красная луковица, тонко нарезанная - 0,5 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу
лимон, разрезанный вдоль пополам, а затем на дольки 2 мм толщиной - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
сахар - 0,5 ч. л.
шалфей - 8 листиков
молотый душистый перец - 1/3 ч. л.
петрушка - 1/2 пучка
мята - 1/2 пучка
гранат (только зерна) - 1 шт.
наршараб - 1,5 ст. л.
небольшая красная луковица, тонко нарезанная - 0,5 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Нагрейте духовку до 150 С.
В маленькой кастрюльке вскипятите воду и опустите в нее ломтики лимона. Бланшируйте 90 секунд, затем воду слейте. Повторите процедуру еще 2 раза и обсушите ломтики лимона.
Положите дольки в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, сахар и мелко нарезанные листья шалфея. Перемешайте и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте 20 минут. Охладите.
Сложите все ингредиенты в миску, полейте оставшимся оливковым маслом, ¼ ч. л. соли и посыпьте небольшим количеством черного молотого перца. Добавьте обжаренные дольки лимонов и аккуратно перемешайте.
В маленькой кастрюльке вскипятите воду и опустите в нее ломтики лимона. Бланшируйте 90 секунд, затем воду слейте. Повторите процедуру еще 2 раза и обсушите ломтики лимона.
Положите дольки в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, сахар и мелко нарезанные листья шалфея. Перемешайте и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте 20 минут. Охладите.
Сложите все ингредиенты в миску, полейте оставшимся оливковым маслом, ¼ ч. л. соли и посыпьте небольшим количеством черного молотого перца. Добавьте обжаренные дольки лимонов и аккуратно перемешайте.