| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27346 |
| Название: | Чатни из помидоров |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 17.03.16 01:26:23 рецепт прочитали: 270 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
Ингредиенты:
запеченные томаты - 1,5 кг
семена горчицы - 1 ст. л.
красный винный уксус - 150 мл
свежий имбирь, измельченный - 75 г
чеснок, измельченный - 7 крупных зубчиков
перцы чили (можно меньше) - 5 шт.
сахар - 140 г
рыбный соус Nam Pla - 4 ст. л.
семена горчицы - 1 ст. л.
красный винный уксус - 150 мл
свежий имбирь, измельченный - 75 г
чеснок, измельченный - 7 крупных зубчиков
перцы чили (можно меньше) - 5 шт.
сахар - 140 г
рыбный соус Nam Pla - 4 ст. л.
Стадии приготовления:
Сложите томаты в глубокую сковороду.
Семена горчицы слегка обжарьте, измельчите в ступке и добавьте к томатам.
Добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты и на маленьком огне варите 2 часа, периодически помешивая, чтобы масса не подгорела и не прилипла к бортикам сковороды.
У вас должно получиться восхитительное чатни.
Разложите по банкам и храните в холодильнике около 1 недели или в стерилизованных банка до 3 месяцев в холодильнике.
Семена горчицы слегка обжарьте, измельчите в ступке и добавьте к томатам.
Добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты и на маленьком огне варите 2 часа, периодически помешивая, чтобы масса не подгорела и не прилипла к бортикам сковороды.
У вас должно получиться восхитительное чатни.
Разложите по банкам и храните в холодильнике около 1 недели или в стерилизованных банка до 3 месяцев в холодильнике.