| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27413 |
| Название: | Свинина, запеченная в горчице. |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 21.03.16 02:00:11 рецепт прочитали: 245 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня ПасхаСпособы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
свинина - 500 г
чеснок - 4-5 зубчиков
горчица - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
чеснок - 4-5 зубчиков
горчица - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Мелко нарезаем чеснок или пропускаем через пресс, смешиваем с горчицей.
2. Солим и перчим мясо, обмазываем смесью горчицы с чесноком. Заворачиваем свинину в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
3. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
4. Нарезаем и подаем.
2. Солим и перчим мясо, обмазываем смесью горчицы с чесноком. Заворачиваем свинину в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
3. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
4. Нарезаем и подаем.