| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27685 |
| Название: | Рулетики куриные с беконом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 11.04.16 07:48:24 рецепт прочитали: 261 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Фритюр |
Ингредиенты:
Бекон - 12 ломтиков
Куриные грудки - 4 шт.
Крахмал картофельный - 4 ст.л.
Базилик - 0,5 пучка
Грецкие орехи - 1 стакан
Помидор - 1-2 шт.
Растительное масло - для фритюра
Соевый соус - 1 ч.л.
Бальзамический соус - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Куриные грудки - 4 шт.
Крахмал картофельный - 4 ст.л.
Базилик - 0,5 пучка
Грецкие орехи - 1 стакан
Помидор - 1-2 шт.
Растительное масло - для фритюра
Соевый соус - 1 ч.л.
Бальзамический соус - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Поджарьте бекон на сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим.
Положите грудки между полиэтиленовыми листами и отбейте молоточком (скалкой). Посолите, поперчите курицу с обеих сторон, дайте пропитаться 10 минут. Затем высушите бумажными полотенцами, чтобы удалить образовавшуюся влагу.
Прокрутите грецкие орехи и томат через мясорубку, добавьте бальзамический и соевый соус.
Затем «соберите» рулетики: на лист курицы положите начинку из ореха и помидора, посыпьте сверху крахмалом, положите жареный бекон (1 грудка = 3 кусочка бекона) и листики базилика. Скрутите роллы и аккуратно завяжите кулинарным шпагатом. Еще раз обмакните в крахмал.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте курятину до готовности на сковороде в большом количестве масла — или в духовке в форме для выпечки, также с налитым маслом, сначала на сильном, а потом на среднем огне.
Когда мясо будет готово, остудите, снимите шпагат и нарежьте тонкими ломтями. Сервируйте лимоном.
Приятного аппетита!
Положите грудки между полиэтиленовыми листами и отбейте молоточком (скалкой). Посолите, поперчите курицу с обеих сторон, дайте пропитаться 10 минут. Затем высушите бумажными полотенцами, чтобы удалить образовавшуюся влагу.
Прокрутите грецкие орехи и томат через мясорубку, добавьте бальзамический и соевый соус.
Затем «соберите» рулетики: на лист курицы положите начинку из ореха и помидора, посыпьте сверху крахмалом, положите жареный бекон (1 грудка = 3 кусочка бекона) и листики базилика. Скрутите роллы и аккуратно завяжите кулинарным шпагатом. Еще раз обмакните в крахмал.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте курятину до готовности на сковороде в большом количестве масла — или в духовке в форме для выпечки, также с налитым маслом, сначала на сильном, а потом на среднем огне.
Когда мясо будет готово, остудите, снимите шпагат и нарежьте тонкими ломтями. Сервируйте лимоном.
Приятного аппетита!