| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2776 |
| Название: | "Свекольные ньёкки с фетаксой и зеленью" |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 02.02.11 18:24:07 рецепт прочитали: 977 |
| Общее время приготовления: | от 20 до 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухня |
Ингредиенты:
-
свекла отварная
- 1 шт.,
- яблоко - 0.5 шт.,
- желток - 1 шт.,
- крахмал - 2 ст.л.,
- мука рисовая - 1 стакан,
- сыр "Фетакса" - 50 г,
- зелень по вкусу
- яблоко - 0.5 шт.,
- желток - 1 шт.,
- крахмал - 2 ст.л.,
- мука рисовая - 1 стакан,
- сыр "Фетакса" - 50 г,
- зелень по вкусу
Стадии приготовления:
Свеклу режем кубиками.
Очищенное яблоко режем кубиками.
Свеклу с яблоком пюрируем.
В свекольно-яблочное пюре добавляем желток, перемешиваем.
Затем добавляем крахмал и рисовую муку и замешиваем тесто, но не крутое.
Разделить тесто на 4 части. Из каждой части скатать жгут. Жгуты разрезать на кусочки длиной 2-2,5 см.
Отварить в воде, как всплывут, значит готовы. Выложить шумовкой в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.
Выложить на тарелку или порционные кисайки. Посыпать нарезанным кубиками сыром "Фетакса" и зеленью.
Приятного аппетита!