| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27936 |
| Название: | Домашний майонез |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 20.04.16 11:14:21 рецепт прочитали: 282 |
| Общее время приготовления: | 15 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Миксер Смешивание |
Ингредиенты:
-
Яичные желтки
- 2 шт.,
- Горчица - 0.5 ч.л.,
- Сахар - 0.5 ч.л.,
- Уксус или сок лимона - 1 ст.л.,
- Растительное масло - 200 мл,
- Соль - 0.5 ч.л.
- Горчица - 0.5 ч.л.,
- Сахар - 0.5 ч.л.,
- Уксус или сок лимона - 1 ст.л.,
- Растительное масло - 200 мл,
- Соль - 0.5 ч.л.
Стадии приготовления:
Для приготовления майонеза подготовьте ингредиенты. Можно использовать смесь оливкового и подсолнечного масла в соотношении 1:4.
Соедините в миске яичные желтки, сок лимона, горчицу, соль и сахар. Взбейте до однородности. Добавьте несколько капель растительного масла.
Постоянно взбивая, вливайте тонкой струйкой растительное масло. Взбивайте до загустения.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Используется для мясных, рыбных и овощных блюд.