| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28064 |
| Название: | Клубничный джем |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 22.04.16 20:36:36 рецепт прочитали: 263 |
| Общее время приготовления: | 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Стерилизация Другое |
Ингредиенты:
-
Клубника
- 7 кг,
- Сахар - 6 кг,
- Лимон для сока - 6 шт.
- Сахар - 6 кг,
- Лимон для сока - 6 шт.
Стадии приготовления:
Первый и самый простой шаг: Возьмите клубнику! Вымойте ее и измельчите в блендере.
Поместите пюре большую кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.
Выжмите сок из лимонов и влейте в кастрюлю. Варите варенье при слабом кипении, постоянно помешивая и снимая пену около 5 минут.
Готовность варенья определяйте капнув его на тарелку. Капля не должна растекаться.
Пока варится варенье подготовьте банки. Промойте их и простерилизуйте.
Залейте готовый джем в сухие стерилизованные банки, оставляя 1,5 см свободного места.
Закройте банки крышками и простерилизуйте в большой кастрюле в течении 15-20 минут. Укутайте одеялом для медленного остывания.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Приготовить домашний клубничный джем очень просто. Вам понадобится клубника, лимоны и сахар. Этот рецепт подойдет также и для малины, ежевики или черники. С такими ароматными заготовками зимовать веселее! Наслаждайтесь!