| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28146 |
| Название: | Лед и пламень, или грейпфрут с меренгой |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 27.04.16 20:46:13 рецепт прочитали: 244 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Американская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
розовый грейпфрут - 2 шт.
яичный белок - 2 шт.
сахар - 0,5 чашки (100 г)
яичный белок - 2 шт.
сахар - 0,5 чашки (100 г)
Стадии приготовления:
Нагрейте духовку до 250 С.
Грейпфрут разрежьте горизонтально, одна часть пусть будет немного больше.
Аккуратно острым ножом обрежьте мякоть и достаньте ее. Очистите мякоть от белых перепонок. Очищенные половинки долек вместе с соком верните обратно в большую половинку грейпфрута. Содержимое одного грейпфрута уместится в одну половинку.
Взбейте белки в чистой, смазанной соком лайма миске, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не получите гладкую блестящую массу.
Разложите яичную массу на грейпфруты и запекайте в духовке под грилем 5-7 минут, или пока белок не станет слегка коричневым и не подсохнет.
Грейпфрут разрежьте горизонтально, одна часть пусть будет немного больше.
Аккуратно острым ножом обрежьте мякоть и достаньте ее. Очистите мякоть от белых перепонок. Очищенные половинки долек вместе с соком верните обратно в большую половинку грейпфрута. Содержимое одного грейпфрута уместится в одну половинку.
Взбейте белки в чистой, смазанной соком лайма миске, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не получите гладкую блестящую массу.
Разложите яичную массу на грейпфруты и запекайте в духовке под грилем 5-7 минут, или пока белок не станет слегка коричневым и не подсохнет.