| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28156 |
| Название: | Домашняя сгущенка |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 28.04.16 16:38:21 рецепт прочитали: 240 |
| Общее время приготовления: | 65 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
Ваниль (стручок)
- 0.5 шт.,
- Молоко - 450 мл,
- Сахар - 1 стакан,
- Палочка корицы - 0.5 шт.,
- Вода - 2 ч.л.,
- Сода пищевая - 1 щепотка,
- Соль - 1 щепотка
- Молоко - 450 мл,
- Сахар - 1 стакан,
- Палочка корицы - 0.5 шт.,
- Вода - 2 ч.л.,
- Сода пищевая - 1 щепотка,
- Соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, зернышки добавьте в кастрюлю вместе с молоком, сахаром, корицей и солью. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
Снимите кастрюлю с плиты, сразу же добавьте пищевую соду, разведенную водой и перемешайте.
Верните на плиту. Готовьте при слабом кипении примерно 1 час, периодически помешивая, пока смесь не станет карамельного цвета.
Процедите готовую смесь через мелкое сито.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Домашняя сгущенка,всегда вкуснее магазинной. Как раз под блинчики! Спасибо.