| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28196 |
| Название: | Торт Дамские пальчики |
| Категория | Десерты / Торты |
| Дата добавления рецепта: | 29.04.16 07:56:50 рецепт прочитали: 331 |
| Общее время приготовления: | 45 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Миксер Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
Вода
- 1.5 стакан,
- Масло сливочное - 200 г,
- Мука - 1.5 стакан,
- Сметана - 500 г,
- Сливки - 1 стакан,
- Ванилин - 2 ч.л.,
- Сгущенное молоко - 1 банка,
- Сахарная пудра - 0.5 стакан,
- Какао-порошок - 3 ст.л.,
- Сахар - 6 ст.л.,
- Яйца - 6 шт.,
- Соль - 1 щепотка
- Масло сливочное - 200 г,
- Мука - 1.5 стакан,
- Сметана - 500 г,
- Сливки - 1 стакан,
- Ванилин - 2 ч.л.,
- Сгущенное молоко - 1 банка,
- Сахарная пудра - 0.5 стакан,
- Какао-порошок - 3 ст.л.,
- Сахар - 6 ст.л.,
- Яйца - 6 шт.,
- Соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Воду, сливочное масло и соль доведите до кипения в кастрюле. Добавьте муку.
Смешайте деревянной ложкой.
Немного охладите и взбейте миксером, добавляя яйца, по одному.
Покройте противень пергаментной бумагой. Выложите в кондитерский мешок. Выдавите из мешка трубочки, длиной 6-7 см и толщиной 1 см. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Сметану, сгущенное молоко, сахарную пудру и ванилин в миксере. Добавьте охлажденные сливки и продолжайте взбивать, пока крем не загустеет. Поставьте миску в морозилку на 10 минут.
В съемную форму, диаметром около 21 см добавьте 1/4 стакана крема. Укладывайте "пальчики" слоями, перемазывая кремом. Следите, чтобы не было пробелов. Оставьте пол-стакана крема для дальнейшего оформления..
Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
Освободите из съемной формы. Выложите на блюдо. Обмажьте сверху и по краям оставшимся кремом.
Для приготовления шоколадной глазури смешайте какао-порошок, сметану и сахар маленькой кастрюле. Поставьте на плиту.Доведите до кипения и варите, помешивая, около 7 минут, пока сахар не растворится. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло.
Из бумаги предварительно сделайте кулек, срежьте уголок наискось и заполните горячей шоколадной смесью.
Украсьте торт, как вам подсказывает ваша фантазия.