| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28234 |
| Название: | Банановый пирог |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 30.04.16 07:36:43 рецепт прочитали: 284 |
| Общее время приготовления: | 110 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
Грецкие орехи измельченные
- 1.5 стакан,
- Орехи кешью - 1 стакан,
- Миндальный орех - 1 стакан,
- Ванилин - 1 ч.л.,
- Молоко - 200 мл,
- Бананы - 5 шт.,
- Кленовый сироп - 4 ст.л.,
- Бурбон - 2 ст.л.,
- Сок лимона - 1 ст.л.,
- Соль - 1.5 ч.л.
- Орехи кешью - 1 стакан,
- Миндальный орех - 1 стакан,
- Ванилин - 1 ч.л.,
- Молоко - 200 мл,
- Бананы - 5 шт.,
- Кленовый сироп - 4 ст.л.,
- Бурбон - 2 ст.л.,
- Сок лимона - 1 ст.л.,
- Соль - 1.5 ч.л.
Стадии приготовления:
Измельчите в блендере по 1 стакану грецких орехов, кешью и миндаля. Добавьте соль и ванилин. У вас получится влажная ореховая смесь.
Распространите равномерно эту смесь, толщиной 1-1,5 см в форме для пирога.
Подогрейте молоко на среднем огне до температуры около 60° С. Влейте в кухонный комбайн. Добавьте бананы, кленовый сироп, Бурбон, сок лимона и соль. Бурбон можно не добавлять, заменив его дополнительной порцией кленового сиропа. Влейте в ореховую основу и заморозьте в течении нескольких часов.
Пока замерзает пирог, приготовьте декор. Разогрейте духовку до 175°С. Лист для выпечки покройте пергаментом. Кусочки грецкого ореха выложите на бумагу и полейте равномерно кленовым сиропом. Запеките в разогретой духовке в течении часа. Охладите в холодильнике около 20 минут.
Когда пирог заморозится, и остынут карамелизированные орехи, начните сборку. Нарежьте ломтиками бананы и выложите их сверху пирога по кругу.
Посыпьте орехами и можете сразу подавать. Или отправьте в морозилку до использования.