| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28507 |
| Название: | Холодный картофельный суп |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 19.05.16 20:10:53 рецепт прочитали: 369 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
молоко - 1,5 литра
мука - 2 ст. л.
картофель - 1,5 кг
черный перец - 1/4 ч. л.
сыр - 125 г
сливки - 330 мл
зеленый лук - 4 шт.
бекон - 6 ломтиков
мука - 2 ст. л.
картофель - 1,5 кг
черный перец - 1/4 ч. л.
сыр - 125 г
сливки - 330 мл
зеленый лук - 4 шт.
бекон - 6 ломтиков
Стадии приготовления:
Сперва очистите картофель (4 штуки сразу отложите). Остальные нарежьте кубиками и сварите. Сделайте пюре.
Залейте сливки в кастрюлю и поставьте кастрюльку на средний огонь. Аккуратно влейте молоко.
Добавьте соль и перец и варите около 10 минут до загустения.
Добавьте в молочную смесь пюре и хорошо перемешайте. Добавьте 100 грамм тертого сыра. Пока пюре будет остывать, сыр расплавится и вы получите нужный результат.
Добавьте овощи и бекон в суп. Сверху посыпьте 25 г тертого сыра.
Залейте сливки в кастрюлю и поставьте кастрюльку на средний огонь. Аккуратно влейте молоко.
Добавьте соль и перец и варите около 10 минут до загустения.
Добавьте в молочную смесь пюре и хорошо перемешайте. Добавьте 100 грамм тертого сыра. Пока пюре будет остывать, сыр расплавится и вы получите нужный результат.
Добавьте овощи и бекон в суп. Сверху посыпьте 25 г тертого сыра.