| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28567 |
| Название: | Салат из грибов |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 26.05.16 11:19:17 рецепт прочитали: 289 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
грибы - 500 г
большая луковица - 2 шт.
растительное масло - 4 ст. л.
3%‑ный уксус - 4 ст. л.
сок лимона - 1/2 шт.
сахар - 1 ч. л.
черный перец - 5 горошин
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1–2 бутона
зелень петрушки - по вкусу
корица и соль - по вкусу
большая луковица - 2 шт.
растительное масло - 4 ст. л.
3%‑ный уксус - 4 ст. л.
сок лимона - 1/2 шт.
сахар - 1 ч. л.
черный перец - 5 горошин
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1–2 бутона
зелень петрушки - по вкусу
корица и соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы очистить, помыть, залить водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, корицу и отварить. Затем откинуть грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить, нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, замочить в уксусе на 30 минут, после чего отжать и смешать с грибами. Добавить сахар, полить лимонным соком и заправить растительным маслом. Готовый салат из грибов перед подачей к столу украсить веточками петрушки.