| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28681 |
| Название: | Мороженое семифреддо с медом |
| Категория | Десерты / Мороженое |
| Дата добавления рецепта: | 03.06.16 13:50:08 рецепт прочитали: 327 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Микроволновая печь Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
цветочный мед – 200 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
жирные сливки – 400 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
жирные сливки – 400 г
Стадии приготовления:
Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с медом в светлую пену. Слишком густой мед предварительно чуть - чуть подогреваем в микроволновой печи.
Белки отдельно взбиваем в крепкую пену, понемногу подсыпая сахар. К меду с желтками добавляем взбитые белки, при помощи силиконовой лопаточки аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Отдельно в пышную пену взбиваем холодные сливки и аккуратно вмешиваем их в яично – медовую массу.
Смесь распределяем по индивидуальным формочкам и на 4–5 часов ставим в морозильник. Мороженое семифреддо украшаем земляникой или «сеточкой» из меда и подаем к столу.
Белки отдельно взбиваем в крепкую пену, понемногу подсыпая сахар. К меду с желтками добавляем взбитые белки, при помощи силиконовой лопаточки аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Отдельно в пышную пену взбиваем холодные сливки и аккуратно вмешиваем их в яично – медовую массу.
Смесь распределяем по индивидуальным формочкам и на 4–5 часов ставим в морозильник. Мороженое семифреддо украшаем земляникой или «сеточкой» из меда и подаем к столу.