| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2872 |
| Термин: | Асафетида |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 17.02.11 21:25:04 термин прочитали: 495 |
Стадии приготовления:
Ароматическая смола корней Ferula Asafoetida. Придает супам и гороховым блюдам неповторимый вкус и запах. По вкусу напоминает чеснок и с успехом может его заменить. Предотвращает метеоризм (скопление газов в кишечнике) и облегчает переваривание пищи