| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28879 |
| Название: | Вкусная свинина отварная |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 23.06.16 23:33:07 рецепт прочитали: 198 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
мясо из свиной головы - по потребности
свиные ножки - 2 шт.
морковь - 80 г
петрушка - 50 г
сельдерей - 40 г
лук - 1 головка
чеснок - 3 дольки
черный перец - 10-12 горошин
лавровый лист - 2 шт.
цедра лимона - 1/2 шт.
белое натуральное вино - 200 г
тертый хрен - по вкусу
соль - по вкусу
свиные ножки - 2 шт.
морковь - 80 г
петрушка - 50 г
сельдерей - 40 г
лук - 1 головка
чеснок - 3 дольки
черный перец - 10-12 горошин
лавровый лист - 2 шт.
цедра лимона - 1/2 шт.
белое натуральное вино - 200 г
тертый хрен - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
В кастрюле довести до кипения столько воды, сколько весит мясо. Добавить к ней вино, нарезанные кружочками овощи, посолить. Специи и лук положить в марлевый мешочек. Затем опустить в кастрюлю мясо, довести до кипения на сильном огне, продолжать варить на слабом огне до готовности. Мясо отделить от косточек, положить на тарелку, полить немного бульоном, в котором оно варилось, и посыпать тертым хреном.