| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28962 |
| Термин: | Рататуй |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Р |
| Дата добавления термина: | 29.06.16 18:30:53 термин прочитали: 276 |
Описание термина:
Рататуй – истинно провансальское блюдо, пропитанное средиземноморским солнцем. Классический рататуй предусматривает использование четырех обязательных ингредиентов: помидоров, баклажанов, лука и чеснока. Кроме этого в нем могут быть зеленые и красные сладкие перцы, кабачки, различные пряные травы. И, непременно, оливковое масло первого холодного отжима.