| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28995 |
| Название: | Салат из кабачков |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 30.06.16 20:18:49 рецепт прочитали: 284 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
небольшие кабачки (цукини) – 1,5 кг
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 4 веточки
оливковое масло, свежемолотый черный перец, соль - по вкусу
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 4 веточки
оливковое масло, свежемолотый черный перец, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Кабачки чистим от кожуры. Мякоть нарезаем кружками толщиной 1,5 см.
Духовку с грилем разогреваем до 220°С. Кабачки раскладываем на противне, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем до золотистой корочки в течение 20 минут, периодически переворачиваем, чтобы кабачки подрумянились с обеих сторон.
Чеснок и петрушку тщательно измельчаем.
Кабачки вынимаем из духовки, перекладываем на плоское блюдо. Поливаем 3–4 ст. ложками оливкового масла, посыпаем измельченным чесноком и петрушкой.
Проверяем, хватает ли перца и соли, остужаем 20 минут, затем ставим кабачки в холодильник на 30 минут.
Духовку с грилем разогреваем до 220°С. Кабачки раскладываем на противне, сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем до золотистой корочки в течение 20 минут, периодически переворачиваем, чтобы кабачки подрумянились с обеих сторон.
Чеснок и петрушку тщательно измельчаем.
Кабачки вынимаем из духовки, перекладываем на плоское блюдо. Поливаем 3–4 ст. ложками оливкового масла, посыпаем измельченным чесноком и петрушкой.
Проверяем, хватает ли перца и соли, остужаем 20 минут, затем ставим кабачки в холодильник на 30 минут.