| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29185 |
| Термин: | Бриошь |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 12.07.16 15:47:11 термин прочитали: 261 |
Описание термина:
Бриошь – классика французской кондитерской выпечки. Воздушные сладкие булочки с мягкой корочкой – они вкусны со сливочным маслом, медом или джемом. Бриоши бывают разных форм, но наиболее популярной считается так называемая парижская бриошь – большая шарообразная булка, поверх которой расположена меньшая.