| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29197 |
| Название: | Домашний чесночный майонез |
| Категория | Соусы и маринады / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.16 18:30:38 рецепт прочитали: 323 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Миксер Смешивание |
Ингредиенты:
-
Масло оливковое
- 1 стакан,
- Желток - 2 шт.,
- Лимонный сок - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
- Желток - 2 шт.,
- Лимонный сок - 1 ст.л.,
- Чеснок - 5 зубчик,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло оливковое, желтки и лимонный сок взбиваем блендером. Важно: работаем на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу, не поднимаем его выше.
Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавляем нарезанный чеснок, соль и перец. Взбиваем до однородной массы.
Домашний чесночный майонез готов к использованию. Храним в холодильнике и используем в течении 2-3 суток .