| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29212 |
| Название: | Говядина в сухарях |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.16 21:39:46 рецепт прочитали: 330 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
-
Говяжья вырезка
- 400 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - 100 г,
- Панировочные сухари - 100 г,
- Перец молотый по вкусу,
- Приправа для мяса по вкусу,
- Соль по вкусу
- Яйцо - 1 шт.,
- Мука - 100 г,
- Панировочные сухари - 100 г,
- Перец молотый по вкусу,
- Приправа для мяса по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Говядину промываем под проточной водой и нарезаем на равные куски. Удаляем ненужную пленку и жир.
Мясо слегка отбиваем тупой стороной ножа. Солим, перчим и даем немного полежать мясу.
Сначала говядину обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо, затем в сухари. Так делаем с каждым кусочком.
Обжариваем каждый кусочек в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.