Автор рецепта:
lorchen       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2923
Название:	Меренги "Праздничные"
Категория	Десерты / Другие десерты
Дата добавления рецепта:	03.03.11 06:07:26   рецепт прочитали: 1114
Общее время приготовления:	от 90 до 120 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Французская кухня

- белок яичный - 3 шт.,
- сахар - 125 г,
- шоколад - 100 г,
- присыпка цветная - 50 г

 

Белок взбиваем миксером в пену.

Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Отсаживаем меренги на пергамент при помощи кондитерского шприца (или ложкой).

Высушиваем в духовке при 150 гр. до готовности.

Растопить на водяной бане шоколад, покрыть им меренги.

Посыпать разноцветной присыпкой.

Дать застыть шоколаду. Приятного аппетита!

У нас в семье очень любят меренги и это удачная идея утилизации белка.