| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29236 |
| Название: | Салат с телячьим языком |
| Категория | Салаты / Из мяса |
| Дата добавления рецепта: | 13.07.16 15:30:11 рецепт прочитали: 254 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Телячий язык - 200 г,
Баклажан - 1 шт.,
Соленые огурцы - 2 шт.,
Помидоры соленые - 2 шт.,
Грибы шампиньоны - 100 г,
Лук - 2 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Листья салата - 6 шт.,
Майонез - по вкусу,
Уксус - по вкусу,
Соль, перец - по вкусу
Баклажан - 1 шт.,
Соленые огурцы - 2 шт.,
Помидоры соленые - 2 шт.,
Грибы шампиньоны - 100 г,
Лук - 2 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Листья салата - 6 шт.,
Майонез - по вкусу,
Уксус - по вкусу,
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Телячий язык отварить с одной луковицей и чесноком до готовности. Готовый язык очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.
Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и тоже обжарить в растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Майонез перемешать с уксусом.
Выкладываем салат следующими слоями (рассчитано на 4 порции): Листья салата, помидоры порезанные кружочками, грибы, соленые огурцы кружочками, баклажаны, соус из майонеза и уксуса, телячий язык. Сверху украсить помидорами, зеленью и кольцами лука.
Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и тоже обжарить в растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Майонез перемешать с уксусом.
Выкладываем салат следующими слоями (рассчитано на 4 порции): Листья салата, помидоры порезанные кружочками, грибы, соленые огурцы кружочками, баклажаны, соус из майонеза и уксуса, телячий язык. Сверху украсить помидорами, зеленью и кольцами лука.