| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29270 |
| Название: | Шоколадный мраморный пирог |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 15.07.16 14:49:44 рецепт прочитали: 276 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Водяная баня Духовка Замешивание (тесто) Смешивание |
Ингредиенты:
-
темный шоколад (какао 70%)
- 200 г,
- сливочное масло - 200 г,
- сахар - 1.5 стакан,
- яйцо - 5 шт.,
- мука - 0.8 стакан,
- мягкий сливочный сыр - 400 г
- сливочное масло - 200 г,
- сахар - 1.5 стакан,
- яйцо - 5 шт.,
- мука - 0.8 стакан,
- мягкий сливочный сыр - 400 г
Стадии приготовления:
Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане. Тщательно перемешиваем и даем остыть. В отдельной посуде взбиваем 3 яйца и 1 стакан сахара. Добавляем шоколад, перемешиваем. Всыпаем муку продолжая перемешивать.
Сливочный сыр взбиваем с оставшимися яйцами и сахаром. Маслом смазываем противень с высокими бортами и застилаем его пергаментом. Вливаем ⅔ шоколадной смеси, поверхность разравниваем. Сверху равномерно распределяем сливочную массу. Ложкой выкладываем оставшуюся шоколадную смесь и обратной стороной ложки сразу же делаем мраморный рисунок. Противень ставим в духовку, разогретую до 180°С и выпекаем в течение 40 минут. Готовый шоколадный мраморный пирог немного остужаем, режем на куски и подаем к столу.