| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29363 |
| Название: | Запеканка вегетарианская |
| Категория | Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 21.07.16 10:55:11 рецепт прочитали: 306 |
| Общее время приготовления: | 35 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Тёрка Другое |
Ингредиенты:
-
Капуста брокколи
- 1400 г,
- Сыр плавленный - 900 г,
- Сливки 33% - 60 мл,
- Крекеры - 300 г,
- Молоко - 120 мл,
- Дижонская горчица - 1 ст.л.,
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу
- Сыр плавленный - 900 г,
- Сливки 33% - 60 мл,
- Крекеры - 300 г,
- Молоко - 120 мл,
- Дижонская горчица - 1 ст.л.,
- Перец молотый черный по вкусу,
- Соль по вкусу
Стадии приготовления:
Разберите брокколи на соцветия, промойте в проточной воде и отварите в подсоленной несколько минут. Воду слейте.
Чтобы быстрее справиться с сырной смесью, я тру на крупной терке плавленный сыр, заливаю молоком и сливками и ставлю подогреваться. Добавляю соль, перец и дижонскую горчицу (или без нее).
Далее добавляю брокколи и часть измельченных крекеров (крупные куски не испортят блюдо). Перемешиваю.
Смазываем маслом форму для выпечки и отправляем туда смесь. Сверху посыпаем оставшейся частью крекеров.Выпекаем при 180 градусах 20 минут.