Ложка.su
Автор термина:
bron       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на термин http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29497
Термин: Клубника
Категория КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К
Дата добавления термина: 11.08.16 10:52:18   термин прочитали: 298
Описание термина:
Клубника — просто кладезь витаминов и микроэлементов. Например, по содержанию витамина С эта ягода проигрывает только чёрной смородине. Съешьте 100 г клубники — и дневная норма этого витамина восполнена. В пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном апельсине. Фолиевой кислоты в чудо-ягоде больше, чем в винограде и малине. Железо, магний, кальций, марганец, медь, кремний, кальций — и список этот можно продолжать. Очень полезная ягода!

Целебные свойства клубники
Употребление клубники укрепляет иммунитет, а также стенки сосудов. Кроме того, эта ягода улучшает работу пищеварительной системы, возбуждает аппетит и обладает мочегонным и потогонным эффектом. Большое количество минералов в составе клубники влияет на то, что она хорошо очищает организм, а также замедляет процесс старения.
Королевская ягода обладает антимикробными свойствами, поэтому используется для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устранения неприятного запаха изо рта. Помогает она и при простудах и гриппе — подавляет возбудителей гриппа, а также различных кишечных инфекций. Клубника активизирует усвоение йода, поэтому ее применяют при лечении щитовидной железы. Усиливает она и обменные процессы, поэтому используется при ожирении.
Курильщикам на заметку. Одна из органических кислот, которая содержится в клубнике, нейтрализует раковые эффекты при табакокурении. Тем, кто курит, это ягода очень нужна.
Кроме всего вышеперечисленного клубника обладает сахаропонижающим эффектом, поэтому ее включают в питание людей, больных сахарным диабетом.
Заболевания почек и мочевых путей, ревматизм и заболевания печени, боли в суставах и малокровие — при всех этих недугах можно смело употреблять клубнику.
Эта ягода — испытанное десятилетиями народное средство при лечении диатеза, кожной сыпи, экземы, небольших ранок. Нужно просто растолочь ягоды в кашицу и нанести на больное место. Отвар листьев клубники издавна используется как хорошее средство от бессонницы. Клубника — хорошее профилактическое средство от атеросклероза и гипертонии, она нормализует давление и обмен веществ.
Народная медицина также использует эту ягоду при маточных кровотечениях. Кроме того, настоем свежих ягод клубники можно полоскать горло при ангинах. Для этого 2 столовые ложки спелых ягод заливают стаканом крутого кипятка и настаивают в течение 30 минут. Потом настой процеживают — и его можно применять.
При геморроидальных кровотечениях используют настой сухих и свежих листьев клубники. Для этого нужно 1-2 столовые ложки измельченных листьев залить крутым кипятком, настоять в термосе 40 минут и процедить.
Отвар листочков клубники нормализует давление. 2 ст. л. высушенных листочков надо положить в термос, залить 0,5 л кипятка, настоять 2-3 часа и пить по 1/2станана в течение дня
Благодаря своим противомикробным свойствам клубника способна лечить пищеварительный тракт, избавлять от дисбактериоза и уничтожать возбудителей кишечной инфекции. Салициловая кислота и полисахариды клубники в союзе с кислотами органическими восстанавливают состав микрофлоры кишечника и выведению из организма тяжелых металлов, токсинов. Кроме этого, клубника активно воздействует на стафилококки, пневмококки, стрептококки, вирусы гриппа.
Клубника успокаивающе действует на печень. Поэтому при заболеваниях печени и ревматизме, попробуйте клубничную диету. Нужно ежедневно съедать по 1 кг ягод в течение недели. Такая диета поможет заодно скинуть пару лишних килограммов и омолодиться. Эту диету очень любят многие голливудские звезды. И в летний дачный сезон мы можем присоединиться к ним, приведя организм в порядок с помощью клубники.

Клубничный сок обладает мощным антибактериальным действием благодаря высокому содержанию витамина С и других микроэлементов. Если часто в течение дня смазывать горло и полость рта свежим клубничным соком, ангина или стоматит пройдут довольно быстро.
Кожные заболевания, в частности экзему, успешно лечат свежей клубникой. Для этого свежие ягоды растирают до образования пасты и наносят толстым слоем на пораженные участки под повязку.