| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2954 |
| Название: | Блинчики с розами |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Дата добавления рецепта: | 07.03.11 08:42:10 рецепт прочитали: 1495 |
| Калорийность блюда: | высокая |
| Специальные характеристики блюда: |
Секреты кулинарии Оформление |
Ингредиенты:
Молоко - 3 стакана
Яйца - 3 шт
Мука в/с - 2 стакана
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 80 Г
Сахар - 2 ст. лож.
Соль - по вкусу
Сливочное масло для обжаривания - по необходимости
Сметана - 20 г
Яйца - 3 шт
Мука в/с - 2 стакана
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 80 Г
Сахар - 2 ст. лож.
Соль - по вкусу
Сливочное масло для обжаривания - по необходимости
Сметана - 20 г
Стадии приготовления:
Чуть-чуть разогрев молоко, добавляем в него кубик сливочного масла, а также 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу (или треть чайной ложечки без горки), выливаем сюда же примерно пол-стакана растительного масла и добавляем сюда же только желтки от яиц.
Хорошенько перемешиваем тесто для блинов, и добавляем в него 2 стакана муки высшего качества.
Далее - постепенно добавляем в наше тесто для блинчиков оставшиеся 1 стакан молока так, чтобы тесто по своей консистенции достигло консистенции жидкой сметаны.
Сначала надо влить в небольшую кастрюльку 2 стакана молока, потом поставить кастрюльку на небольшой огонь и чуть - чуть подогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения или просто горячего состояния.
Далее взбиваем яичные белки, предварительно охлажденные в холодильнике, в пену и постепенно, аккуратно добавляем в наше тесто для блинов. После этого все тщательно, но осторожно перемешиваем и приступаем к выпеканию блинчиков на предварительно хорошо разогретой и смазанной сливочным маслом сковородке.
При подаче украшаем розочками из блинчиков, сверху украсив сметаной.
Хорошенько перемешиваем тесто для блинов, и добавляем в него 2 стакана муки высшего качества.
Далее - постепенно добавляем в наше тесто для блинчиков оставшиеся 1 стакан молока так, чтобы тесто по своей консистенции достигло консистенции жидкой сметаны.
Сначала надо влить в небольшую кастрюльку 2 стакана молока, потом поставить кастрюльку на небольшой огонь и чуть - чуть подогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения или просто горячего состояния.
Далее взбиваем яичные белки, предварительно охлажденные в холодильнике, в пену и постепенно, аккуратно добавляем в наше тесто для блинов. После этого все тщательно, но осторожно перемешиваем и приступаем к выпеканию блинчиков на предварительно хорошо разогретой и смазанной сливочным маслом сковородке.
При подаче украшаем розочками из блинчиков, сверху украсив сметаной.