| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29659 |
| Термин: | Фиалка собачья |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ф |
| Дата добавления термина: | 31.08.16 16:01:17 термин прочитали: 299 |
Описание термина:
Фиалка собачья — многолетнее травянистое растение. Стебли 5—20 см высоты, многочисленные, ветвистые, с длинными междоузлиями, прямостоячие, восходящие, иногда лежачие. Листья сердцевид нояйцевидные или яйцевидно-ланцетовидные, голые, нижние — тупые, верхние — островатые; прилистники ланцетовидные, бахромчатые, короче половины черешков. Цветки до 15—18 мм длины, фиолетово-голубые, в середине беловатые, чашелистики при основании с придатками; передний лепесток в нижней части продолжен в полый вырост — шпорец, желтоватый или белый, вдвое длиннее придатков чашелистиков; рыльце пестика с изогнутым носиком. Плод — тупая трехстворчатая коробочка с остроконечием.
Цветет с апреля по июль.
Произрастает в сосновых лесах, суборях, реже в широколиственных лесах, рощах, на лесных опушках, полянах, травяных склонах, среди кустарников; часто.
Распространена в европейской части, в Сибири.
Заготовки возможны.
По внешнему виду растение похоже на другие фиалки с фиолетовыми и лиловыми цветками, и неопытные сборщики могут спутать фиалку собачью с этими видами. Отличительные признаки не всегда ясно выражены, поэтому собирать сырье нужно внимательно. Так, от фиалки болотной (V. palustris L.), сверху голой (V. epipsila Ledeb.), топяной (V. uliginosa Bess.), Селькирка (V. selkirkii Goldie), душистой (V. odorata L.), опушенной (V. hirta L.) и холмовой (V. col-Una Bess.) фиалка собачья отличается наличием стебля; от таких видов, как фиалка удивительная (V. mirabilis L.), каменистая (V. rupestris Schmidt), лесная (V. silvestris Lam.) и Ривиниуса (V. riviniana Rchb.),— отсутствием розетки из прикорневых листьев, от фиалок высокой (V. elatior Fries), малорослой (V. pumila Chaix) и прудовой (V. stagnina Kit.) — бескрылыми черешками листьев, а от фиалки горной (V. mont'ana L.) — многочисленными стеблями и сердцевидно-яйцевидными или яйцевидно-ланцетовидными листьями.
Содержит очень много слизи, флавоноиды.
Применение фиалки собачьей в народной медицине
Траву заваривают как чай и пьют при заболеваниях сердца.
Цветет с апреля по июль.
Произрастает в сосновых лесах, суборях, реже в широколиственных лесах, рощах, на лесных опушках, полянах, травяных склонах, среди кустарников; часто.
Распространена в европейской части, в Сибири.
Заготовки возможны.
По внешнему виду растение похоже на другие фиалки с фиолетовыми и лиловыми цветками, и неопытные сборщики могут спутать фиалку собачью с этими видами. Отличительные признаки не всегда ясно выражены, поэтому собирать сырье нужно внимательно. Так, от фиалки болотной (V. palustris L.), сверху голой (V. epipsila Ledeb.), топяной (V. uliginosa Bess.), Селькирка (V. selkirkii Goldie), душистой (V. odorata L.), опушенной (V. hirta L.) и холмовой (V. col-Una Bess.) фиалка собачья отличается наличием стебля; от таких видов, как фиалка удивительная (V. mirabilis L.), каменистая (V. rupestris Schmidt), лесная (V. silvestris Lam.) и Ривиниуса (V. riviniana Rchb.),— отсутствием розетки из прикорневых листьев, от фиалок высокой (V. elatior Fries), малорослой (V. pumila Chaix) и прудовой (V. stagnina Kit.) — бескрылыми черешками листьев, а от фиалки горной (V. mont'ana L.) — многочисленными стеблями и сердцевидно-яйцевидными или яйцевидно-ланцетовидными листьями.
Содержит очень много слизи, флавоноиды.
Применение фиалки собачьей в народной медицине
Траву заваривают как чай и пьют при заболеваниях сердца.