| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=29834 |
| Термин: | Сморчок степной |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С |
| Дата добавления термина: | 02.09.16 09:59:37 термин прочитали: 280 |
Описание термина:
Сморчок степной (Morchella steppicola)
Шляпка у степного сморчка шаровидная, серовато-коричневого цвета, диаметром 2-10(15) и высотой 2-10(15) см, округлая или яйцевидная, приросшая краем, внутри полая или иногда разделенная на секции. Она образуется на очень короткой белой плотной ножке.
Ножка: 1-2 см, очень короткая, иногда отсутствует, белая, с кремовым оттенком, внутри с редкими пустотами.
Плодовое тело сморчка степного достигает в высоту 25 см, а масса — 2 кг.
Мякоть светлая, беловатая, достаточно эластичная. Споровый порошок светло-серый или белый.
Споровый порошок светло-коричневый.
Шляпка у степного сморчка шаровидная, серовато-коричневого цвета, диаметром 2-10(15) и высотой 2-10(15) см, округлая или яйцевидная, приросшая краем, внутри полая или иногда разделенная на секции. Она образуется на очень короткой белой плотной ножке.
Ножка: 1-2 см, очень короткая, иногда отсутствует, белая, с кремовым оттенком, внутри с редкими пустотами.
Плодовое тело сморчка степного достигает в высоту 25 см, а масса — 2 кг.
Мякоть светлая, беловатая, достаточно эластичная. Споровый порошок светло-серый или белый.
Споровый порошок светло-коричневый.